El Colegio Americano de Medicina Deportiva  es una organización profesional con más de 17.400 miembros que son médicos, dietistas, psicólogos, fisiólogos del ejercicio y otros profesionales de la salud que trabajan con personas atléticas. En la Reunión Anual de 2021 de ACSM en junio, los miembros compartieron sus conocimientos y las últimas investigaciones. A continuación, presentamos algunos aspectos destacados de la nutrición deportiva que pueden resultar de interés.

Los 7 mejores libros de nutrición deportiva | Subgurim.net 【2021】

  • Cuando los atletas se lesionan, los problemas de salud mental subyacentes a menudo se desenmascaran, incluida la depresión, los trastornos alimentarios y la ansiedad por la imagen corporal, los atletas lesionados expresan temores de volver a lesionarse, aumentar de peso no deseado y perder su identidad. ( ¿Quién soy yo si no soy un jugador de fútbol ???) La cultura deportiva finalmente está reconociendo los problemas de salud mental y desestigmatizando la terapia. Por ejemplo, habrá puestos de información sobre salud mental y consejeros disponibles en los Juegos Olímpicos de Tokio. Dicho esto, los 6 meses después después de los Juegos Olímpicos pueden estar más llenos de estrés que el estrés y la ansiedad preolímpicos …
  • A medida que las personas envejecen, necesitan menos alimentos y, a menudo, consumen menos proteínas. La proteína inadecuada puede provocar la pérdida de músculo y fuerza. Es probable que el tercio más débil de las personas mayores muera antes que el tercio más fuerte. ¡¡¡Asegúrese de que usted, sus padres y sus abuelos se mantengan activos !!!
  • Los músculos más viejos (en comparación con los músculos más jóvenes) tienen una respuesta anabólica (desarrollo muscular) reducida a una dieta deportiva rica en proteínas. Incluso con una fuerte ingesta de proteínas, las personas mayores no obtienen la misma respuesta de desarrollo muscular que se observa en las personas más jóvenes. Las personas mayores quieren incluir al menos de 20 a 30 gramos de proteína en cada comida, además de levantar pesas. El consumo de leche (lácteos o de soja) o yogur con cada comida es una forma sencilla de aumentar las proteínas, además de proporcionar el calcio necesario para reducir la desmineralización de los huesos y ayudar a mantener los huesos fuertes.
  • La ciencia ha demostrado que, durante el ejercicio, los atletas que consumen una dieta cetogénica alta en grasas queman más grasa que los que consumen carbohidratos. Quemar grasa requiere más oxígeno que quemar carbohidratos (glucógeno muscular, glucosa en sangre). Esa es una desventaja para los atletas cetogénicos. La investigación con corredores de carreras cetogénicos mostró una diferencia de rendimiento del 8% entre el grupo ceto (se volvieron más lentos) y los que comen carbohidratos (que se volvieron más rápidos). ¡Los cereales, las frutas y las verduras mejoran el rendimiento!
  • Si está restringiendo su ingesta de alimentos para perder grasa corporal, simultáneamente está perdiendo densidad ósea. Para proteger los huesos, las personas que hacen dieta quieren comer alimentos ricos en proteínas en cada comida. Esto estimula los factores de crecimiento que desarrollan los músculos (junto con el ejercicio de resistencia). Los músculos que tiran de los huesos estimulan a los huesos a mantenerse fuertes.
  • Los ciclistas masculinos suelen tener huesos más débiles que los corredores, en parte porque no hacen ejercicio con pesas. También se ha observado pérdida ósea en jugadores masculinos de baloncesto de la NCAA: hasta un 6% de pérdida ósea en un año. ¿Por qué? La disminución podría estar relacionada con la pérdida de calcio en el sudor. Por lo tanto, los atletas que sudan mucho deberían consumir más alimentos ricos en calcio. ¿Leche con chocolate como bebida de recuperación?
  • Las personas que hacen dieta que hacen ayuno intermitente comúnmente se saltan el desayuno. Los que no desayunan tienden a ser menos activos físicamente; no pierden más grasa corporal que los que desayunan. ¡No hay nada de malo en recargar energías para un día activo!
  • Ya sea que sea un atleta universitario, un fanático de CrossFit o una rata de gimnasio, puede experimentar cambios similares en la grasa corporal. Ningún entorno de ejercicio es superior a otro. El trabajo duro crea los resultados deseados, independientemente de dónde entrene.
  • El calentamiento global significa que los atletas al aire libre pasarán más tiempo haciendo ejercicio en el calor, y eso puede afectar su rendimiento. Para combatir el calor, intente enfriar previamente su cuerpo colocando una toalla sumergida en agua helada alrededor de su cuello. También puede colocarse bolsas de hielo en los muslos durante 20 minutos. Bajar la temperatura de su cuerpo puede ayudarlo a desempeñarse mejor durante el ejercicio posterior.
  • Para reducir el estrés por calor, también puede refrescarse de adentro hacia afuera consumiendo pastas de hielo antes y durante el ejercicio.
  • Incluso los jugadores de fútbol masculinos de nivel nacional pueden tener dificultades para consumir suficientes líquidos. El primer día de la prueba de orina, el 90% de los jugadores estaban significativamente deshidratados. Ninguno estaba bien hidratado. El monitoreo continuo del estado de hidratación impulsó a los jugadores a beber más líquidos. Si hace ejercicio en el calor, asegúrese de beber lo suficiente para que su primera orina de la mañana no sea oscura y maloliente.

Especialización en Nutrición Deportiva en Diabetes, Vegetarianismo y Veganismo para Médicos - TECH Nicaragua

  • Los niños de la escuela primaria en un campamento de fútbol entrenaron durante dos horas por la mañana y nuevamente por la tarde. Por la mañana, se instaló la estación de fluidos junto al campo. Los niños bebieron muy poco. Por la tarde, cada uno de los niños trajo una botella de agua personal dentro del campo. Bebieron lo suficiente para reemplazar las pérdidas por sudor. Ese simple cambio ayudó a proteger a estos alumnos de 2º nd y 3º rd . Todos los atletas de verano deben tener agua disponible.
  • Padres: mantengan los ojos abiertos para detectar trastornos alimentarios en sus atletas jóvenes. Entre 2.109 corredores de secundaria (1.252 niños; 857 niñas), el 1,5% informó un historial clínico de trastorno alimentario o cumplió con los criterios de restricción dietética elevada. En comparación con los consumidores «normales», los que comían restringidos eran más propensos a saltarse comidas (68% frente a 6%), seguir una dieta vegetariana (55% frente a 13%) y consumir suplementos dietéticos (84% frente a 25%). También informaron correr más lento y recuperarse más lento. Se debe enseñar a los atletas jóvenes a enfocarse en alimentarse para crecer y rendir, y dejar de escatimar en alimentos para ser más livianos o delgados.
  • No todos los atletas responden a los suplementos deportivos ergogénicos (potenciadores de energía) de la misma manera. Un estudio con beta-alanina sugiere que las diferencias en los beneficios se relacionaron más con los hábitos de sueño, la motivación, la nutrición y los horarios de entrenamiento, y menos con el suplemento en sí. Por lo tanto, es más probable que los atletas respondan positivamente a un suplemento si crean estilos de vida de apoyo. Ninguna cantidad de suplementos compensará un estilo de vida erosivo.
  • La espirulina es un suplemento popular que ha demostrado tener propiedades antioxidantes y que mejoran el rendimiento. Un estudio que involucra ejercicio que daña los músculos sugiere que la suplementación con espirulina (6 gramos / día) no ofreció ningún beneficio en términos de rendimiento muscular o recuperación del daño muscular.
  • Para mi consternación, la nutrición no siempre es la ventaja ganadora. En los últimos cinco años, se han batido numerosos récords mundiales de atletismo, no por una mejor nutrición sino por un nuevo estilo de calzado que reduce el esfuerzo. Independientemente, ¡siga comiendo sabiamente y alimentándose bien!